大蒜價格漲勢迅猛 2019年會出現“蒜你狠”嗎?

央廣網北京3月8日消息(記者  劉璐 張軍)據中國鄉村之聲《三農中國》報道,進入三月份,有一種農產品漲價迅猛,那就是大蒜。3月1號開始,6天之內累計上漲0.7元/斤。以河南金鄉紅皮蒜為例,由2月28號的1.7元/斤,漲到2.4元/斤。而一月份,金鄉紅皮蒜只賣1.2元/斤。

目前普遍漲價的大蒜是去年6-8月份入庫的庫存蒜。眼下,2019季的新大蒜正處于返青階段。進入5月下旬之后,晚熟蒜又將上市。屆時蒜價還會一直延續高位嗎?

3月6號,記者從湖北省十堰市華西國際農商城了解到,這里大蒜的批發價格漲幅明顯。

商戶李繼紅:這兩天價格又漲了,從過完年開始一直在漲價。年前桶裝貨賣1.6元/斤,精品蒜賣2元/斤,現在桶裝貨就賣到2.5元/斤,精品蒜賣到3元/斤,比年前漲了50%。

2019年一開年,全國大蒜產地價格行情呈現出上漲走勢。卓創資訊市場分析師賀坦直言,春節過后,國內和國際大蒜采購市場迎來了第一輪采購備貨,近期價格累計漲幅已經超過100%。

賀坦:元旦至今,大蒜價格走勢經歷了三個波段。元旦到2月15日價格間歇式上漲,并未回調,上漲時間比較持續。2月16日到2月28日處于穩中偏弱趨勢,小幅回調。3月1日開始,價格再度進入上漲通道。6天之內累計上漲0.7元/斤。較1月初累計上漲1.25元/斤,累計漲幅108.70%,兩個月價格已實現翻番。儲存商利潤非常豐厚,平均浮盈利潤率在100%以上,高的可以達到200%以上。

大蒜商戶認為,大蒜批發價格之所以迎來上漲,一方面由于新蒜未上市,市場上已有的大蒜貨源在不斷減少;另一方面是有賣蒜大戶人為囤蒜。

十堰華西國際農商城市場運營部蔬菜區主管雷正文:十堰這邊的大蒜主要來自于河南,少量來自于山東,主要受上游的供貨影響。之前有商戶囤蒜的情況,現在,根據市場供應情況,大蒜每斤漲幅在1元/斤左右,漲幅還是比較大的。預計這個價格目前漲的話,按照商戶經驗,應該是漲的差不多了,新蒜下來后,上游的貨多了之后,價格可能會有所變動。

那商戶為何會屯蒜惜售呢?賀坦認為,大蒜種植面積減少是主要原因。

賀坦:2019年產新大蒜種植面積減少,部分地區早熟蒜長勢一般,儲存商多認為今年新蒜價格會較高,看好中遠期大蒜價格。儲存商惜售提價,外地的客戶和資金涌入市場,大量大蒜被整庫高價收購,是導致近期價格上漲的主要原因。

目前大蒜價格已經漲至較高位置,這大大增加了存蒜商的信心,讓不少蒜農和儲存商出現惜售心理。尤其是近兩年種植大蒜行情不佳,蒜農虧損較大,蒜農對未來幾個月大蒜市場行情充滿希望。賀坦建議,可以順勢出貨,防止后期新蒜大量上市后,價格下滑導致未來收益受損。

賀坦:建議儲存商可考慮適當減倉獲利,留部分庫存觀察后續行情,以驗證自己對市場的判斷,這樣即使價格下滑也不至于傷筋動骨。希望業者保持清醒頭腦,結合自身情況選擇銷售策略。

雖然2019年大蒜行情好是大蒜業內的共識,但目前大蒜庫存仍屬高位,隨著云南等地新蒜的陸續上市,大蒜價格會有一個下跌的過程。

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